步骤4：茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右即可。
灵芝香菇炖鸡汤
食材：
灵芝4克约6片、干香菇10朵、红枣10颗、鸡半只、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐适量
做法：
步骤1：将鸡洗干净后，斩成大块，将鸡块放入锅中，一次性倒入足量的清水。
步骤2：大火加热后，撇去浮沫。
步骤3：将灵芝、香菇和红枣用冷水浸泡约20分钟，洗干净后沥干水分。
步骤4：将红枣去核，姜切成片。
步骤5：在锅中放入灵芝、香菇、红枣、大葱段、姜片，倒入料酒，盖上盖子，用小火煲2个小时。
步骤6：食用前调入适量的盐即可。
注意：感冒期间不宜饮用灵芝汤。
竹笙鸡汤
食材：
竹笙40克、鸡腿1只、香菇3朵、姜20克、高汤1000毫升、盐1/4茶匙
做法：
步骤1：将鸡腿洗干净，去骨，切成小块。
步骤2：然后放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。
步骤3：香菇泡软，去掉香菇杆。
步骤4：竹笙泡软后取出，再冲洗一下。
步骤5：锅中加入高汤煮滚。
步骤6：加入鸡腿块、竹笙、香菇、姜片，煮开后，换小火再烹煮20分钟。
步骤7：食用前调入盐。
步骤8：装碗即可。
莲藕花生煲凤爪
食材：
猪脊骨2块、鸡爪2个、莲藕200克、花生55克、水2000毫升、食盐1/2茶匙
做法：
步骤1：花生用热水浸泡15分钟后取出花生衣。
步骤2：莲藕去皮洗净，切成片，鸡爪洗净备用。
步骤3：龙骨洗净后放入水里略为焯水，焯好水后洗净。
步骤4：将洗净的龙骨放入锅中，加入清水煮开。
步骤5：然后放入莲藕、花生和鸡爪，换成小火熬2个钟头。
步骤6：起锅前加入盐调味即可。
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